Surówka złocista - 1

Składniki

  • kapusta pekińska 1 średnia szt
  • marchew 50 dag
  • oliwa z pestek winogron 8 - 10 łyżek
  • cebula 1 szt
  • kwaśne jabłko 1 szt
  • lub kapusta cukrowa
  • sól
  • cukier
  • sok z cytryny
  • pieprz

Sposób przyrządzenia

Kapustę szatkujemy w makaronik.

Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na jarzynówce.

Cebulę drobno siekamy.

Na końcu ścieramy na jarzynówce jabłko i skrapiamy je 1 łyżką soku z cytryny.

Składniki surówki mieszamy razem.

Oliwę mieszamy z 3 łyżkami soku cytrynowego dodajemy do smaku cukier, sól i pieprz.

Mieszamy by składniki się połączyły i wylewamy na surówkę.

Przed podaniem możemy posypać posiekaną zieleniną, ale nie jest to konieczne.

Surówkę zamiast sosem możemy podać ze śmietaną lub jogurtem, lub śmietaną połączoną z jogurtem